Ingredientes:
- 4 huevos
- 100 gramos de jamón Castelo Branco, cortado en tiras o dados.
- 100 gramos de queso (puede ser queso cheddar, queso suizo, o tu queso favorito), rallado.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
- Rompe los huevos en un tazón grande y bátelos con un tenedor o un batidor de mano. Agrega una pizca de sal y pimienta al gusto.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
- Cuando el aceite esté caliente, agrega las tiras de jamón y saltea durante unos minutos hasta que estén ligeramente doradas.
- Vierte los huevos batidos sobre el jamón en la sartén. Asegúrate de que los huevos cubran uniformemente el jamón.
- Espolvorea el queso rallado sobre la superficie de los huevos.
- Cocina a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos o hasta que los bordes de la tortilla estén dorados y la parte superior esté casi cocida.
- Luego, con la ayuda de una tapadera de sartén o un plato grande, voltea la tortilla con cuidado y cocina el otro lado durante otros 5-7 minutos, o hasta que esté completamente cocida.
- Una vez que la tortilla esté dorada por ambos lados y el queso esté derretido en su interior, retírala de la sartén.
- Corta la tortilla en porciones como si fuera una pizza y sírvela caliente.
Esta tortilla de jamón y queso es una comida rápida y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Puedes personalizarla agregando ingredientes adicionales como champiñones, pimientos o cebolla si lo deseas. ¡Buen provecho!